Le radici piemontesi delle nocciole

Il Piemonte è riconosciuto a livello mondiale per le sue nocciole, coltivate principalmente nelle zone montane del Val d'Ossola e della Valle di Susa. La varietà Filizola è la protagonista delle produzioni locali, grazie al suo sapore intenso e alla consistenza morbida.

La produzione delle nocciole piemontesi segue un processo tradizionale che preserva le caratteristiche organolettiche del frutto. Dal raccolto alla tostatura, ogni fase è controllata a mano per garantire la massima qualità.

DOP e IGP: il riconoscimento della crema di nocciole

La Crema di Nocciole Piemonte IGP beneficia di una indicazione geografica protetta, che ne certifica l'origine e la metodologia di produzione. Il marchio IGP assicura ai consumatori un prodotto autentico, realizzato con nocciole coltivate esclusivamente nel territorio piemontese.

  • Controllo qualità in ogni fase
  • Processo di tostatura tradizionale
  • Ricetta senza additivi chimici